Description
Château Cassagne Haut-Canon « La Truffière » 2020 en Primeurs à des conditions préférentielles
Le millésime 2020 est sans aucune doute dans la lignée de 2018 et 2019. Les vins sont très colorés, à la fois puissants et élégants avec des arômes profonds de petits fruits noirs soutenues par de petites notes épicées.
La structure tannique est dense et équilibrée, ce qui laisse présager un grand potentiel de garde, mais les tannins sont soyeux et fins, bien enrobés par le gourmand du vin, donnant déjà un côté savoureux.
Le haut niveau de concentration s’explique par un été particulièrement sec qui a induit de petites baies sur toutes les grappes sans que la vigne ne souffre d’un stress hydrique excessif. Ces petites baies étaient naturellement concentrées aussi bien au niveau aromatique que tanniques. Par contre les volumes récoltées sont très faibles.
On prend déjà plaisir à goûter ces 2020 tout en ayant des vins, de part leur concentration, dignes des plus grands millésimes de garde.
Si vous pouvez, venez vite le déguster pour partager notre enthousiasme !
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